A táplálkozás minden szempontból az emberiség egyik kulcskérdése. Az Anthropolis Egyesület létrehozott egy interaktív kiállítást táplálkozásról és a fenntartható élelmezésről, hogy segítsen eligazodni a kérdésben. A kiállítás és a műhelymunka célja, hogy felhívja a figyelmet a táplálkozás környezeti, gazdasági és társadalmi összefüggéseire.

A táplálkozást érintő mindennapi választásainkkal, szokásainkkal nemcsak a saját egészséges életmódunkról döntünk, de egyúttal hatással vagyunk a Föld gazdasági, társadalmi és környezeti folyamataira is. A kiállítás és műhelymunka célja, hogy felhívja a figyelmet a táplálkozás környezeti, gazdasági és társadalmi összefüggéseire. A kiállítás révén a tanulók megismerkedhetnek a táplálkozás globális összefüggéseivel, szembesülhetnek a táplálkozással kapcsolatos mindennapi választásaik következményeivel, hogy ennek révén tudatosabb, egészségesebb és a fenntarthatóság szempontjait is érvényesítő döntéseket hozhassanak. A kiállítás és a műhelymunka alapja egy 10 tablóból álló sorozat egy-egy, az élelmezéssel kapcsolatos fogalom köré építve, illetve arról, hogy mit tehet az egyén.